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“元老”比逗年亏百万 众筹餐厅平台“钱景”迷茫

2017-01-13 00:56:30 北京商报  钱瑜 郭诗卉

  1月12日,位于广东外语外?#28818;?#23398;附近的白云比逗众筹餐厅濒临倒闭的消息被广泛传播,有餐厅股东更曝出比逗管理混乱、资金流向不明、一年亏损近150万元。对此有?#30340;?#20154;士表示,餐饮众筹存在一定的投资风险,自筹项目?#30333;?#36873;自裁”的方式会增加股东的投资风险。而近期逐渐发展起来的餐饮众筹平台项目,则因为没能根治行业顽疾,“钱景”也不乐观。为进一步?#31169;?#24773;况,北京商报记者通过比逗官网上的联系方式尝试与公司联系,但截至记者发稿?#20445;?#26410;得到对方回复。

  根据比逗官网信息显示,比逗餐厅目前拥有7家门店,分布在广州、天津的大学集中区域,但来自餐厅股东方面消息,部分比逗众筹餐厅目前已经关闭,比逗的股东之间也因众筹资金流向不明而产生纠?#20303;?#20107;实上,由于餐饮行业的入行门槛?#31995;停?#21152;之近两年餐饮行业与互联网快速融合,很多青年创业者都将餐饮当做创业的首选,众筹则成为很多餐饮创业者获得前期创业资金的方式之一,在全国多地都曾出现过众筹餐厅的身影。但好景不长,不少创立之初受关注度很高的餐饮众筹项目相继夭折,众筹演变成“众愁”的案例并不少见。

  有?#30340;?#20154;士?#27835;觶?#39033;目自筹会增加投资风险。“众筹本身并不能更多地改变项目本身所应有的成败几率,所以减少众筹失败的最佳办法是筛选项目,而筛选项目的前提是由第三方平台众筹,自筹等于又做运动员又做?#38376;小? 。聚焦于餐饮众筹的?#31185;?#25237;创始人卿永告诉北京商报记者,聚焦于餐饮众筹的原因有三,首先是因为餐饮行业的产?#20498;?#27169;大,具有投资空间。其次是餐饮企业的“先天不足”导致与?#26102;?#24066;场格格不入,融资难成为餐饮企业的痛点之一。最后是随着中等收入人群的增加,越来越多的人有了投资的需求,而股权众筹相较于其他投资理财方式的风险更小,满足投资人的需求。

  同?#20445;?#21375;永也表示,餐饮众筹还是存在很多痛点,众筹对有一定基础的餐厅或者餐饮企?#30340;?#36215;到一定的帮助作?#33579;?#24182;不能从根本上扭转一个餐厅的业绩或者拉来生意。此外,并不是所有的餐饮企业都适合做众筹,因为目前大部分餐饮企业的财务不规范,而这一点又恰好是众筹的死穴。最后餐厅本身的团队如果不具备经营管理餐厅的能力,那么众筹的成功率几乎为零。

  在此基础上,出现了一些像?#31185;?#25237;一样专注于餐饮众筹项目的众筹平台,吸引创业项目及投资人在此平台上进行股权众筹,不少新兴餐饮?#25918;?#24320;始通过众筹的方式开设新店,也有一些餐饮企业借机启动“内部众筹”以增强员工与企业之间的黏性。这类众筹方式也被很多?#30340;?#20154;士认为是众筹的2.0模式。

(责任编辑: HN666)
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